Povestea unei delicatese istorice foarte reci. Aventura înghețatei, între plăcere gastronomică și o afacere foarte profitabilă

Conform unei legende, înghețata a fost inventată de chinezii antici, adusă în Italia de Marco Polo, în Franța de Catherine de Medici și, de acolo, în America, de către Thomas Jefferson. Dar adevărul despre acest deliciu este puțin mai greu de stabilit. Băuturile și deserturile cu gheață există cel puțin din anul 4000 înainte de […]

Acces restricționat. Dacă doriți să citiți acest articol, mergeți pe edituradecarte.ro și achiziționați ediția Mai 2023