La mijlocul secolului al XIX-lea, Jacob Christoph Rad era director la o rafinărie de zahăr în localitatea Dacice, Moravia, Imperiul Austro-Ungar (astăzi Republica Cehă).
Conform history.info, în timp ce încerca să le ofere oaspeților câteva bucăți de zahăr lângă cafea, soția lui Jakob s-a tăiat.
Nervoasă, ea i-a reproșat soțului că nu inventează ceva util prin care zahărul să fie produs într-o formă care poate fi folosită cu ușurință.
Tatăl a 15 copii, el a dedicat luni de zile pentru inventarea unei metode care să înlesnească folosirea zahărului. Și a reușit.
A pus zahărul în formă cristalizată într-o formă dreptunghiulară și a lăsat-o să se usuce. Așa au aparut cubulețele de zahăr.
La 23 ianuarie 1843, i s-a premis să își breveteze presa și să o folosească timp de cinci ani. Primii care au început să lucreze la producerea cubulețelor de zahăr au fost soția și copiii săi. Apoi a angajat și mai multe femei și copii, care produceau zilnic 10 tone de zahăr în formă cubică.
Acestea erau inițial comercializate doar în Imperiul Austro-Ungar.
Cu cât creștea consumul de cafea în popularitate, cu atât cerința pentru cubulețele de zahăr era mai mare.
Cheia succesului cubulețelor de zahăr a fost practic răspândirea consumului de cafea.
