Un inventar al meniurilor consumate la ospeţele sardanapalice de la curtea Ferrarei face Alexandru Marcu, un asiduu cercetător al documentelor: purcei cu „foc în gură”, iepuri poleiţi cu aur, prepeliţe, potârnichi, raţe, cocori prăjiţi, claponi graşi în sos de usturoi (o specialitate a casei), nisetri vii aduşi la masă în recipiente mari cu apă, „formete” […]
Acces restricționat. Dacă doriți să citiți acest articol, mergeți pe edituradecarte.ro și achiziționați ediția Septembrie 2024